A.手的力度
B.操作时间
C.巧克力溶化的温度和使用温度
D.巧克力的软硬度及柔韧性
第1题
B、精细细腻
C、活泼自然
D、不粘连
第2题
B、糖粉
C、吉士酱
D、黄油酱
第3题
第4题
A.瘦长
B.横阔
C.立体感强
D.层次丰富
第5题
A.冰激凌
B.巧克力木斯
C.冻沙巴洋
D.法式小甜点
第6题
A.平整式顶棚
B.悬吊式顶棚
C.井格式顶棚
D.凹凸式顶棚
第7题
此题为判断题(对,错)。
第8题
A、显实性好
B、可度量性好
C、准确性好
D、立体感强
E、真实感强
第9题
A. 作图方便
B. 形体表示全面
C. 立体感强
D. 使用方便
第10题
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