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【判断题】衔接蛋白分子中的蛋白质相互作用结构域没有催化活性。

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第1题

【判断题】能够指导蛋白质合成的基因通常称为结构基因。
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第2题

判断题:蛋白酶是催化蛋白质中肽键发生水解的酶。 A.正确 B.错误
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第3题

【单选题】催化蛋白质发生去磷酸化作用的酶是

A、蛋白激酶

B、蛋白磷酸酶

C、磷脂酶

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第4题

【判断题】食物中蛋白质是从口腔中开始消化分解的
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第5题

【判断题】生物体中酶的化学本质均是蛋白质。( )
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第6题

蛋白质发生黄蛋白反应是因为蛋白质分子中含有苯环结构。
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第7题

下列关于表面活性剂与蛋白质相互作用的叙述错误的是阳离子表面活性剂不能和蛋白质发生电性结合下列关于表面活性剂与蛋白质相互作用的叙述错误的是阳离子表面活性剂不能和蛋白质发生电性结合 B.阴离子表面活性剂可以和蛋白发生电性结合 C.表面活性剂还可能破坏蛋白质二维结构中的氢键 D.表面活性剂还能破坏蛋白质二维结构中的盐键 E.表面活性剂能破坏蛋白质二维结构中的一些化学键,从而使蛋白质各残基之间的交联作用减弱,螺旋结构变得无序或受到破坏,最终使蛋白质发生变质

A.阳离子表面活性剂不能和蛋白质发生电性结合

B.阴离子表面活性剂可以和蛋白发生电性结合

C.表面活性剂还可能破坏蛋白质二维结构中的氢键

D.表面活性剂还能破坏蛋白质二维结构中的盐键

E.表面活性剂能破坏蛋白质二维结构中的一些化学键,从而使蛋白质各残基之间的交联作用减弱,螺旋结构变得无序或受到破坏,最终使蛋白质发生变质

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第8题

【判断题】蛋白质占老年人总热能的15%。
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第9题

【单选题】下列有关蛋白质一级结构的叙述错误的是

A、多肽链中氨基酸的排列顺序

B、多肽链的空间构象

C、包括二硫键的位置

D、蛋白质的一级结构并不包括各原子的空间位置

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第10题

【判断题】蛋白质是人体最主要的供能物质
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