第1题
第2题
A、醋酸杆菌
B、曲霉
C、乳酸杆菌
D、双歧杆菌
第3题
B.根霉
C.酵母菌
D.米曲霉
第4题
A、青霉
B、荧光假单胞菌
C、链球菌
D、球形芽孢杆菌
第5题
A.所有微生物
B.部分微生物
C.部分微生物菌株
D.所有微生物菌株
第6题
第7题
什么是微生物?它包括哪些种类?与食品工业有关的微生物主要有哪些类群?
第8题
A.对
B.错
第9题
第10题
A、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌
B、肠膜明串珠菌、粪链球菌
C、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌
D、酿酒酵母、根霉
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