【判断题】（）GB 4789.3-2016食品中大肠菌群的检测是以1g或1ml检样中大肠菌群最可能数（MPN）来表示的。

【简答题】回答关于大肠菌群测定（GB 4789.3-2016 第一法）的有关问题：①什么是大肠菌群？ ②食品中大肠菌群的测定具有什么食品卫生学意义？ ③大肠菌群的国标检验法采用哪三步？ ④对某两个食品检样A、B进行大肠菌群测定，根据证实为大肠菌群的阳性管数，查MPN检索表，A检样的MPN为18，B检样的MPN为9.2，若A检样选择100、10-1、10-2三个浓度，而B检样选择10-1、10-2、10-3三个浓度，则100g的A、B检样的大肠菌群最可能数（MPN）分别是多少？答： 100g A检样的大肠菌群最可能数（MPN）是 。100g B检样的大肠菌群最可能数（MPN）是 。

A．100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数

B．100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数

C．典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染

D．可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌

E．大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感

A．100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数

B．100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数

C．典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染

D．可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌

E．大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感

A．100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数

B．100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数

C．典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染

D．可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌

E．大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感

A．1 g或ml

B．10 g或ml

C．100 g或ml

D．500 g或ml

E．1000 g或ml

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。