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【判断题】组成脂肪酸的碳链中只有一个不饱和双键的脂肪酸称为单不饱和脂肪酸

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第1题

【判断题】根据碳链中双键的多少将脂肪酸分为：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。
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第2题

碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（ ）。

A.脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.饱和脂肪酸

E.反式脂肪酸

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第3题

不饱和脂肪酸的不饱和是指?

A.脂肪酸碳链中含有较多的碳碳双键

B.脂肪酸碳链中碳氧键比较少

C.脂肪酸碳链中碳碳键比较少

D.脂肪酸的脂肪含量过低

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第4题

脂肪酸的熔点随着其碳链长度的增加而(  )，随着不饱和双键数目的增加而(  )。食用(  )脂肪酸含量高的食品易导致人体血管动脉粥样硬化。
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第5题

含有碳－碳双键的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

脂肪酸因其碳链上有无双键及双键数目而分为饱和、单不饱和及多不饱和脂肪酸。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

根据碳链上双键位置可把脂肪酸分为( )。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.必需脂肪酸

E.非必需脂肪酸

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第8题

n—3系列脂肪酸是按（ ）分类。

A.脂肪酸饱和程度

B.脂肪酸碳链长度

C.脂肪酸的空间结构

D.第一个双键的位置

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第9题

不饱和脂肪酸多为含偶数碳原子，双键为反式构型，非共轭脂肪酸。()

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第10题

含有一个（）的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。

A.碳族单键

B.碳、碳双键

C.氢、氧单键

D.碳、氢双键

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