A.杂菌
B.酵母菌
C.肠道致病菌
D.霉菌
第1题
第2题
第3题
第4题
A.粪便
B.污水
C.细菌
D.致病菌
E.真菌
第5题
第6题
A.粪便
B.污水
C.细菌
D.致病菌
E.真菌
第7题
E.霉菌
第8题
A.食品菌落总数
B.大肠菌群
C.致病菌
D.寄生虫
第9题
A、粪便
B、污水
C、致病菌
D、细菌
E、真菌
第10题
A.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
B.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
C.菌落总数是食品清洁状态的标志
D.食品中细菌总数超标表明对人体危害大
E.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
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