第1题
A.420℃
B.550℃
C.620℃
D.650℃
第2题
A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收
B、粮食加工过细，营养素丢失严重
C、粮食加工过细，不易贮存
D、粮食加工过细，不易煮烂
第3题
第4题
A．精面加粗面
B．精米和精面
C．九五米和"八五面"
D．粗米和粗面
E．精米加粗米
第5题
B.粮食加工过细，营养损失严重
C.粮食加工过细，不易贮存
D.以上说法均不正确
第6题
第7题
A：不利于人体消化吸收
B：营养损失严重
C：容易饥饿
D：以上说法均不正确
第8题
A.不利于人体消化吸收
B.营养素丢失严重
C.不易贮存
D.不易煮烂
第9题
A、成鸽口腔腺的分泌物
B、经腺胃半消化的粮食
C、素囊分泌的乳液
D、经胃肠消化的乳液
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