第1题
A. 根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案
B. 应采用随机原则进行采样,确保所采集的样品具有代表性
C. 采样过程遵循无菌操作程序,防止一切可能的外来污染
D. 样品在保存和运输的过程中,应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化,保持样品的原有状态
第2题
第3题
第4题
第5题
A、清洁
B、清楚
C、整洁
D、完整
第6题
A、分析用
B、一部分
C、各部分取得的混合
D、一整批
第7题
A、一部分
B、一整批
C、全部
D、一件
第8题
第9题
第10题
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