第1题
B.乳球蛋白
C.乳琏蛋白
D.乳清蛋白
第2题
此题为判断题(对，错)。
第3题
A．酪蛋白
B．乳清蛋白
C．乳白蛋白
D．乳蛋白
E．乳球蛋白
第4题
第5题
第6题
A、乳清蛋白与乳球蛋白
B、酪蛋白
C、乳清蛋白
D、乳球蛋白
E、以上都不是
第7题
A.清蛋白
B.球蛋白
C.醇溶蛋白
D.酪蛋白
E.乳清蛋白
第8题
A、白蛋白
B、球蛋白
C、酪蛋白
D、乳清蛋白
E、清蛋白
第9题
B．球蛋白
C．醇溶蛋白
D．酪蛋白
E．乳清蛋白
谷胚中的蛋白主要是
第10题
A.低聚糖
B.胚芽
C.胚乳
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