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[单选题]

红茶的制作方法是（）。

A.不发酵

B.半发酵

C.全发酵

D.杀青焖黄

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第1题

红茶根据制作方法不同，分为：小种红茶、功夫红茶和红碎茶。()

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第2题

红茶类，根据其制作方法的不同，又分为（ ）等。

A、小种红茶

B、工夫红茶

C、红碎茶

D、祁门红茶

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第3题

()制作方法介于绿茶与红茶之间，具有“绿叶红镶边”的独到之处。

A、白茶

B、黄茶

C、乌龙茶

D、花茶

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第4题

根据加工、制作方法的不同，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、花茶等品种。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

按照制作方法．下列名茶归类正确的是( )．

A．西湖龙井、武夷山岩茶、君山银针

B．庐山云雾茶、六安瓜片、狮峰龙井

C．乌龙铁观音、祁门红茶、普洱茶

D．洞庭碧螺春、黄山毛峰、梅坞龙井

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第6题

按照制作方法，下列名茶归类正确的是( )。

A．西湖龙井、武夷山岩茶、君山银针

B．庐山云雾茶、六安瓜片、，狮峰龙井

C．乌龙铁观音、祁门红茶、普洱茶

D．洞庭碧螺春、黄山毛峰、梅坞龙井

E．信阳毛尖、沱茶、西双版纳滇红

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第7题

武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无究。产于福建崇安县武夷山，属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。十八世纪传入欧洲后，倍受当地群众喜爱，曾有美誉为（）

A.百病之药

B.茶中精品

C.中国名茶

D.东方神迹

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第8题

我国（）世纪发明红茶制法。

A.2

B.8

C.12

D.17

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第9题

中国是世界上较早以茶叶作为饮料的国家，已经有2000多年栽培茶树的历史，名茶品种繁多，下列名茶按照制作方法分类正确的是( )。

A．西湖龙井茶、武夷山岩茶、君山银针

B．庐山云雾茶、六安瓜片茶、狮峰龙井茶

C．乌龙铁观音、祁门红茶、普洱茶

D．洞庭碧螺春、黄山毛峰茶、梅坞龙井茶

E．信阳毛尖、沱茶、西双版纳滇红

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第10题

依据制法和品质特点中国的茶叶可分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶和青茶(乌龙茶)等六个类别( )。

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