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题目内容
（请给出正确答案）
A.热浸渍酿造法主要适用于质量好的原料
B.热浸渍酿造法主要适用于卫生状况差的原料
C.热浸渍酿造法能提高葡萄酒的质量，适用所有原料
D.热浸渍酿造法适用于成熟度差的原料
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第1题
A. 热元件的额定电流一般应略小于负荷电流
B. 热继电器在使用中，不能自行变动热元件的安装位置或随意更换热元件
C. 具有反接制动及通断频繁的电动机，不宜采用热继电器保护
D. 与热继电器连接的导线截面应满足最大负荷电流的要求
第3题
A. 采用热焊法焊接时由于焊件冷却缓慢、均匀，有利于消除白口组织。
B. B.采用焊条电弧焊热焊法补焊铸铁时最好在平焊位置要始终保持焊件的温度不低于200~300℃
C. C.采用焊条电弧焊热焊法补焊铸铁时预热温度最好在350~450℃之间
D. D.热焊法的生产周期长，劳动条件差
第5题
A、保证食品中污染的微生物全部死灭
B、确保食品的热处理时间
C、在保证食品安全的基础上受热时间最短
D、既能杀灭所污染的全部微生物，也能使酶失活
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