膳食纤维是高热量的营养素。

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.膳食纤维

高血压、高血脂病的营养防治原则包括()。

(A)控制能量，控制体重

(B)高纤维、高营养、低盐膳食

(C)增加大豆类食品的摄入

(D)控制脂肪和奶类的摄入量

(E)补充有关维生素，如叶酸、盐酸和维生素C等

A、摄入过多影响营养素的消化和金属离子吸收利用

B、合理摄入有助于血糖的调控

C、推荐摄入量是每天25-30g

D、食物加工程度越高，膳食纤维损失越大

E、膳食纤维的作用是提供能量

全营养指的是()大营养素要全面。每日所摄入的总热量要()基础代谢。建议摄入基础代谢的()。早、中、晚三餐的饮食热量比例为：()饮食建议少摄入高热量食物，比如精制的米面。多选择低热量有饱腹感的食物。比如富含膳食纤维的绿叶蔬菜，粗杂粮等。

我国居民膳食中50%～70%的能量和55%的蛋白质等营养素来源于谷类。谷类淀粉中哪种淀粉升高血糖的幅度小A、直链淀粉

B、支链淀粉

C、糯米淀粉

D、糯黄米淀粉

E、紫米淀粉

谷类淀粉中哪种淀粉易溶于水，较黏稠，易消化A、戊糖酶

B、糊精

C、直链淀粉

D、低聚糖

E、支链淀粉

谷类精细加工后，除损失纤维素外，还损失的重要成分是A、胚乳

B、半纤维素

C、胚芽

D、B族维生素、维生素C和无机盐

E、糊粉层

谷类蛋白质的第一限制氨基酸是A、苏氨酸

B、色氨酸

C、苯丙氨酸

D、蛋氨酸

E、赖氨酸

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

我国居民膳食中50%～70%的能量和55%的蛋白质等营养素来源于谷类。谷类淀粉中哪种淀粉升高血糖的幅度小A、直链淀粉

B、支链淀粉

C、糯米淀粉

D、糯黄米淀粉

E、紫米淀粉

谷类淀粉中哪种淀粉易溶于水，较黏稠，易消化A、戊糖酶

B、糊精

C、直链淀粉

D、低聚糖

E、支链淀粉

谷类精细加工后，除损失纤维素外，还损失的重要成分是A、胚乳

B、半纤维素

C、胚芽

D、B族维生素、维生素C和无机盐

E、糊粉层

谷类蛋白质的第一限制氨基酸是A、苏氨酸

B、色氨酸

C、苯丙氨酸

D、蛋氨酸

E、赖氨酸

消化性溃疡病人饮食护理正确的是( )

A.忌食生冷食物

B.少量出血时可进行食热流质

C.忌食高热量、高营养食物

D.进食含纤维素多的蔬菜水果

E.急性发作期病人应绐予普食

张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。营养师会诊后给出的治疗膳食是( )。A、高纤维膳食

B、低蛋白膳食

C、低盐膳食

D、低脂肪膳食

E、高能量高蛋白膳食

长期食用该膳食，应注意补充下列哪种维生素( )。A、维生素K和水溶性维生素

B、维生素A和水溶性维生素

C、维生素D和水溶性维生素

D、维生素E和水溶性维生素

E、维生素A和维生素E

长期食用该膳食，应注意防止出现下列哪种情况( )。A、高钠

B、高血压

C、高血脂

D、高血糖

E、高蛋白

慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。

A、高脂肪食物

B、高纤维素食品

C、高能量

D、高糖食品

E、蛋白质供给不足

女性，43岁，“上颌骨纤维肉瘤”，拟于3日后行手术切除。此期适宜的营养治疗手段是( )。

A．采用高蛋白、高能量、高维生素的经口膳食

B．肠外营养

C．低蛋白、低能量膳食

D．流质膳食

E．管饲膳食