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[单选题]

虹吸壶煮咖啡时，用热源加热水萃取，温度较高，一般会将萃取时间控制在（）。

A.30秒之内

B.1分钟左右

C.2分钟左右

D.3分钟左右

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更多“虹吸壶煮咖啡时，用热源加热水萃取，温度较高，一般会将萃取时间控制在（）。”相关的问题

第1题

虹吸式咖啡壶煮咖啡，咖啡豆需要用粗研磨。

此题为判断题(对，错)。

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第2题

用虹吸壶制作咖啡时，需将烧瓶底部置于加热炉的( )。

A.上方

B.右侧

C.下方

D.正中

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第3题

用虹吸壶制作咖啡时，将烧杯轻轻地( )放入烧瓶中进行咖啡的萃取。

A.旋转式

B.摇晃式

C.直立式

D.斜插式

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第4题

用虹吸壶制作咖啡时，将热水注入烧瓶时，水温控制在( )℃。A.60－70B.80－90C.86－92D.100

用虹吸壶制作咖啡时，将热水注入烧瓶时，水温控制在( )℃。

A.60-70

B.80-90

C.86-92

D.100

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第5题

虹吸壶煮咖啡时，为最大程度确保咖啡粉的新鲜度，咖啡师会选择在哪个时段研磨咖啡粉（）。

A、为节约时间，直接购买已经研磨的咖啡粉

B、在准备器具阶段研磨备用

C、加热冲煮用水时

D、任何阶段都可以

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第6题

虹吸式咖啡壶又名塞风壶或蒸汽式咖啡壶。

此题为判断题(对，错)。

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第7题

虹吸壶属于滴滤式咖啡冲煮器。

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第8题

使用虹吸壶制作咖啡时，需要在()将下壶使用干抹布将其外侧的水分擦拭干净，否则容易发生危险。

A.使用虹吸壶之前

B.研磨完咖啡豆后

C.点火前

D.将上壶斜插在下壶之前

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第9题

虹吸壶煮咖啡的过程中，咖啡液和咖啡渣分开是采用了虹吸原理。（）

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第10题

虹吸壶煮咖啡时，上座与下座之间必须形成真空状态，当下座底部的热源撤除后产生负压咖啡液回流至下座。（）

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