摄入过多的饱和脂肪酸容易诱发心脑血管病，会导致肥胖症、高血压、________等。

近年来科学研究证实，年少白头与食盐过多有关。过多摄入盐是心脑血管病、高血压的诱因之一，由此引起头部供血不足，从而使毛囊、黑色素G合成黑色素能力下降，这是产生少年白头的原因之一。但是一项新的更值得信赖的研究表明，食盐过多不会产生年少白头的可能性。当这项研究公布的时候，盐的消费量在年轻人中会毫无疑问的增加。上述议论基于的假设项是：

A．大多数年轻人食盐过多不会少年白头

B．虽然有些青年人相信吃盐增加了少年白头的可能性，但他们吃盐的数量还是凭自己的喜好

C．有些年轻人还是喜好吃盐，是因为他们还没有听说食盐过多可能会增加少年白头的可能性

D．有些年轻人目前控制了他们食用盐的数量，仅仅因为他们相信食盐过多会增加少年白头的可能性

过多脂肪摄入会增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢生病的发病风险。()

幼儿超热量的饮食会引起肥胖，严重的还会导致冠心病、高血压、糖尿病等疾病。

此题为判断题(对，错)。

肥胖会导致那些疾病( )

A.高血压

B.高血脂

C.糖尿病

D.冠心病

此题为判断题(对，错)。

与饮食富营养化直接相关的糖尿病、高血压，能够引发一系列心血管问题，也有多项研究发现，素食者和杂食或肉食者相比，患高血压、冠心病的风险也较低。因此，有人认为，吃素就不会得心血管疾病了。 以下哪项如果为真，最能削弱上述观点（ ）

A.人体某些必需氨基酸只能从动物性食品中获得，若只吃植物性食物则会营养不良

B.如果日常饮食中食物搭配不合理，即使不吃肉也可能患心血管病

C.吃肉会引起心血管病和肥胖，还会增加死亡风险

D.素食能减少人体胆固醇、脂肪的摄入，降低心脑血管疾病的发病率

肥胖一般会引起哪些并发症? ( )

A.高血压

B.胃癌

C.胆囊结石

D.高尿酸血症

E.糖尿病

鱼油即不饱和脂肪酸，适当地食用不饱和脂肪酸可以预防动脉硬化的发生，减轻动脉硬化及症状。一方面，鱼油可以调节血脂，能降低总胆固醇及“坏胆固醇”——低密度脂蛋白胆固醇。另一方面，鱼油可以改善记忆、保护视网膜。有说法称大剂量摄入鱼油能够帮助高血压患者有效降低血压，但有研究者总结31项国外研究发现，每天摄入大剂量鱼油虽能轻度降低血压，但如果剂量过大，则会刺激人体的胃肠道。此外，鱼油摄入量超标，还会转化为人体的脂肪储存，使人发胖，从而对身体产生负面影响。

从这段文字可以推出：()

A. 每天大量摄入鱼油不能降低血压

B. 充足食用鱼油可以治疗动脉硬化

C. 摄入鱼油适当才有助于身体健康

D. 摄入不饱和脂肪酸不会使人发胖

A、恶性肿瘤

B、关节炎

C、心里疾病

D、心脑血管疾病

人们通常认为，高盐饮食容易导致一些健康问题的发生，低盐饮食、水果、运动、低脂肪饮食等有利于身体健康。然而，最新的一项全球性研究发现，过量摄入食盐不会增加高血压的风险，反而低盐饮食可以激活体内的肾素-血管紧张素系统，该系统是血压和体液平衡的激素调节系统，因此该机构认为低盐饮食对心脏健康不利。

以下选项如果为真，最能支持上述机构观点的是：

A.肾素-血管紧张素系统激活后会促进心肌蛋白质合成，导致心肌细胞增生肥大，使心室壁增厚、管腔缩小，影响心脏的舒张功能

B.在科学界无论是高盐饮食还是低盐饮食，是否有害，有害到什么程度等一系列问题，科学家并未达成共识，甚至众说不一

C.盐和糖一样都是白色晶体，由于糖生产成本极低，导致糖的使用过分泛滥，被添加到各种食品中，成为社会肥胖率增加的最根本原因

D.吃盐过量就会多喝水，以冲淡盐分的含量。水进入人体后，从胃到肾脏，再通过尿液排出来，需要增加心脏的工作量