A.菌体浓度异常
B.发酵液pH异常
C.发酵液溶氧及CO2水平异常
D.发酵液泡沫过多
第1题
A、发酵液由浑浊变清
B、发酵液对流活动减弱
C、光密度值增加
D、发酵液变得黏稠
第2题
第3题
A、操作不当
B、空气带菌
C、种子染菌
D、设备老化
第4题
第5题
什么是发酵染菌？有何危害？
第6题
第7题
A、设备因素与渗漏
B、无菌空气带菌
C、种子带菌和灭菌不彻底
D、操作失误和技术管理不善
第8题
A.生产技术管理
B.发酵温度控制不当
C.发酵罐有犄角
D.发酵过程不进行无菌检测
第9题
第10题
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