（多项选择题）在酒吧销售服务过程中，收吧盘点环节的重点工作是（）。 A、柜台酒水盘点 B、酒吧销售日报 C、收吧安全卫生 D、做好收款结账

酒吧日常管理控制应着重抓好酒吧的( )等工作。

A.营业前检查

B.酒水供应与服务

C.酒吧日常工作报表

D.市场营销

酒吧的分类是()

A、宴会酒吧

B、立式酒吧

C、鸡尾酒吧

D、服务酒吧

酒吧营业中服务包括( )等。

A.迎宾引座

B.接受点酒

C.结账送客

D.清理台面

酒吧的类型一般包括()。

A鸡尾酒吧

B宴会酒吧

C服务型酒吧

D站立酒吧

杰克，外国人，男，36岁。2003年2月4日晚，杰克与几个朋友在酒吧喝酒，因酒吧服务员不慎将啤酒洒到杰克身上，服务员道歉后，杰克仍然对着服务员大吼大叫，王某(男，28岁，某公司职员)见此情景，想替服务员出气，于是讥讽了杰克几句。杰克于是跟王某理论，两人发生争执并动手打起来，杰克顺手拿起啤酒瓶朝王某打去，王某应声倒下。后来，民警赶赴现场，将此案作为刑事案件处理。请回答下列问题：在侦查过程中，发现杰克的国籍不明，请问应该适用下列哪一程序?( )

A．涉外刑事案件诉讼程序

B．适用普通刑事案件程序

C．应当按照无国籍人刑事诉讼程序处理

D．比照外交人员处理

歌舞厅服务程序中的岗前准备工作环节有()

A.上岗前应先做自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁，符合酒店要求;

B.开窗或打开换气扇通风，清洁舞厅内环境及设备

C.检查并消毒饮具、餐具、酒吧器具和其它客用品，发现破损及时更新

D.补齐各种营业用品和服务用品，整理好营业所需桌椅

鸡尾酒会中的( )做为重点布局项目，要摆设美观。

A.服务台

B.食品台

C.餐台

D.酒吧

下列哪些公共场所直接为顾客服务的从业人员(包括临时工)应每年进行一次体检

A．酒吧

B．图书馆

C．咖啡馆

D．游泳场(馆)

E．美容店

保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态，是()。

A.酒吧领班的责任

B.服务领班的义务

C.酒吧主管的职务要求

D.酒吧经理的主要职责

下列哪些公共场所直接为顾客服务的从业人员(包括临时工)应每年进行一次体检

A．酒吧

B．图书馆

C．咖啡馆

D．游泳场(馆)

E．美容店