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[单选题]

小种红茶具有独特的 香。

A.桂圆香

B.蜜香

C.果香

D.松烟香

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第1题

小种红茶具有独特的 香。 （松烟香）
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第2题

与其他红茶相比，小种红茶在风味上的独特之处是：（）。

A、汤色橙红

B、条索肥壮

C、滋味甜醇

D、有松烟香

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第3题

小种红茶分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据，这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的品质区别，下列说法有误的是____。
A、从外形条索来看，两种小种有较大区别，无烟小种的色泽为深褐色，烟小种的色泽更黑而润泽些。

B、从汤色上区别，无烟小种汤色红艳，清澈明亮；烟小种则色彩更加浓艳。

C、从香气上区别，烟正山小种另具有独特的松烟香味，别具风味。

D、从滋味上区别，两种小种都有明显的甜味，烟小种的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇。

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第4题

小种红茶的松烟或桂圆香属于（）。

A.茶类香

B.品种类

C.地域香

D.附加香

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第5题

小种红茶具有松烟味应作____处理。
A、正品茶

B、缺点茶

C、次品茶

D、劣变茶

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第6题

下列是属于小种红茶____。
A、正山小种

B、湖红红茶

C、浮红工夫

D、外山红茶

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第7题

审评小种红茶时重点抓住松烟香的纯正浓郁程度，带柴烟气味的为劣质产品。
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第8题

红茶根据制作方法不同，分为：小种红茶、功夫红茶和红碎茶。()

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第9题

小种红茶是福建特产，也是世界红茶的始祖。
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第10题

我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（ ）。

A.滇红茶

B.祁红茶

C.大种红茶

D.红碎茶

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