A.萝卜红
B.辣椒红
C.红曲红
D.甜菜红
第1题
A.花青素
B.血红素
C.红曲色素
D.虫胶色素
第2题
A、紫胶红
B、胭脂红
C、诱惑红
D、焦糖色
第3题
A.花青素类
B.类黄酮色素
C.儿茶素
D.单宁
第4题
A.β-胡萝卜素
C.花青素
D.红曲素
第5题
A. β-胡萝卜素
B. 血红素
C. 花青素
D. 红曲素
第6题
A、β-胡萝卜素
B、红花黄
C、高粱红
D、红曲红
第7题
A.花青素、黄酮素
B.花青素、血红素
C.血红素、黄酮素
D.类胡萝卜素、黄酮素
第8题
A、姜黄
B、红米红
C、红花黄
D、玉米黄
第9题
A、白藜芦醇
B、单宁
C、酚酸
D、花色素
第10题
A、鞣质
B、甜菜色素
C、红曲色素
D、姜黄素
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