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熏煮香肠充填时,不可以使用塑料肠衣、胶原肠衣、纤维素肠衣。

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第1题

烘烤环节主要适用于( )灌制的香肠。

A、纤维素肠衣

B、动物肠衣

C、塑料肠衣

D、胶原肠衣

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第2题

纤维素又称

A、纤维蛋白

B、胶原纤维

C、弹性纤维

D、胶原蛋白

E、网织纤维

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第3题

胶原纤维坏死也称为纤维素样变或纤维素样坏死
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第4题

世界上最早被人使用的纤维是(),属于纤维素纤维。

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第5题

硬化蛋白或纤维素材料制人造肠衣
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第6题

下列各种情况,哪种不属于机化

A、肺结核空洞由肉芽组织充填愈合

B、浆膜面纤维素性粘连变为纤维性粘连

C、血管内血栓再通

D、脾脏新鲜梗死变为瘢痕

E、中枢神经软化坏死灶由神经胶质细胞增生修复,形成胶质瘢痕

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第7题

维生素C缺乏时,伤口愈合延缓主要是因为( )

  A.前胶原分子难以形成  B.原胶原蛋白难以形成

  C.胶原纤维不能交联  D.因感染,炎症反应重

  E.氧化酶不能活化

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第8题

纤维素纤维不应该使用哪种洗涤剂?()
A、肥皂

B、碱性洗涤剂

C、中性洗涤剂

D、酸性洗涤剂

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第9题

不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。
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第10题

磷钨酸苏木素染液主要用于显示的成分是

A、胶原纤维

B、横纹肌纤维

C、纤维素

D、弹性纤维

E、淀粉样蛋白

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