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中药材在贮藏中容易出现变质现象,由于受热而在干燥药材表面呈现出油样物质这种现象称为发汗。

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第1题

又称走油或浸油,即中药材所含挥发油、油脂、糖类等,因受热或受潮而在干燥药材表面呈现出油样物质,此时伴有返软、发粘、颜色变浑、发出油败气味等现象。
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第2题

药材贮藏保管中常发生的变质现象有
药材贮藏保管中常发生的变质现象有

A.虫蛀

B.生霉

C.鼠害

D.变色

E.走油

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第3题

中药材储藏中常见的变质现象有哪些?

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第4题

药材贮藏保管中常发生的变质现象有

A.虫蛀

B.生霉

C.鼠害

D.变色

E.走油

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第5题

以下中药材在储藏过程中,容易出现“走油”现象的有()

A、丹参

B、当归

C、苦杏仁

D、党参

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第6题

某中药贮藏仓库在进行例行检查发现各类药材贮藏情况时发现大批根茎类药材表面发毛,部分药材气味散失。

下列霉菌中可产生毒素的是A、黑酵菌

B、绿霉菌

C、蓝霉菌

D、云白菌

E、灰黄霉菌

霉菌易萌发的相对湿度是A、60%以上

B、65010以上

C、70%以上

D、75%以上

E、80%以上

含油脂成分易引起酸败的饮片有A、肉桂

B、白芷

C、樟脑

D、杏仁

E、天冬

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第7题

贮藏中易泛油的药材有( )。

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第8题

中药材在贮藏中易发生哪些质量变异

A、虫蛀

B、生霉

C、泛油

D、变色

E、失效

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第9题

某药材在储藏过程中出现变质,有特异臭味,经观察呈扁心形。表面黄棕色至深棕色,一端尖,另端钝圆,肥厚,左右不对称,尖端一侧有短线形种脐,圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。

该药材是A、桃仁

B、苦杏仁

C、酸枣仁

D、决明子

E、五味子

该药材的哪一项检查最有可能不合格A、酸败度

B、色度

C、灰分

D、水分

E、杂质

以下哪一项不是该药材的来源A、山杏

B、西伯利亚杏

C、东北杏

D、苦杏

E、杏

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第10题

关于各类中药养护的描述错误的是

A.全草类药材在贮藏中,需防潮、避光、置阴凉干燥处

B.种子类中药在贮藏中极易出现回潮、发霉等现象

C.皮类中药采收加工、贮藏不善时均易发生“走气”、虫蛀等变异现象

D.菌类中药大多含有淀粉,贮藏养护不善极易发生虫蛀

E.动物类中药大多含有丰富的脂肪、蛋白质等成分易遭鼠害,应注意防范

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