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工业发酵的目的是什么?什么是代谢的人工控制?

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第1题

什么是代谢控制发酵?代谢控制发酵的研究内容是什么?
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第2题

面团发酵的目的是什么?
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第3题

啤酒后发酵的目的是什么?
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第4题

面团发酵的目的和机理是什么?面团发酵的目的

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第5题

酵母的酒精发酵代谢类型是什么?为什么?
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第6题

异型乳酸发酵是通过的代谢途径是

A、ED途径

B、HMP途径

C、EMP途径

D、TCA循环

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第7题

氨基酸代谢控制发酵理论中,属于特殊调节机制的是()

A.反馈控制

B.顺序合成

C.代谢互锁

D.优先合成

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第8题

菌种的扩大培养在现代发酵工业生产中占有重要地位,其目的是为工业发酵提供().

A. 质量极好的种子

B. 价值极高的种子

C. 数量巨大的发酵剂

D. 代谢旺盛的微生物种子

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第9题

发酵过程控制的目的是,在最短的时间内达到要求的()

A. 产量

B. 发酵度

C. 口味

D. 代谢产物

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第10题

发酵过程控制的目的是,在最短的时间内达到要求的()。
A、发酵度

B、代谢产物

C、产量

D、口味

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