A.分级品尝
B.质量检验品尝
C.分析品尝
D.市场品尝
第1题
A、按颜色分类
B、按含糖量分类
C、按是否含有二氧化碳气体
D、按是否添加糖
E、按是否添加水
F、按是否有人喜欢
第2题
第3题
A. 蒸馏
B. 发酵
C. 配制
D. 勾兑
第4题
A. 些厘酒
B. 波特酒
C. 玛德拉酒
D. 玛萨拉酒
第5题
简述葡萄酒品尝员应具备的基本素质及其评价标准。
第6题
A啤酒
B葡萄酒
C烈性酒
D其他酒类
第7题
A、1/2
B、1/3
C、1/5
D、1/6
第8题
B、酒中的糖含量
C、酒精含量
D、酒的味道
第9题
A. 入口的第一感觉
B. 在嘴中“咀嚼”葡萄酒,以更好的了解它的特点
C. 酒精对身体的影响
第10题
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