A.非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的,应保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输;
B.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
C.禁止生产营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
D.超过保质期的食品原料、食品添加剂如没有变质仍可用于生产食品、食品添加剂
第2题
A:食品安全责任保险是以被保险人对因其生产经营的食品存在缺陷造成第三者人身伤害和财产损失时依法应负的经济赔偿责任为保险标的的保险
B:国家强制性要求食品生产经营企业参加食品安全责任保险
C:国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险
D:如企业参加食品安全责任保险,则因其生产经营的食品存在缺陷造成第三者人身伤害和财产损失时依法应负的经济赔偿责任由国家和保险公司共同承担
第3题
B、食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员抽查考核并公布考核情况
C、上述抽查考核按规定收取基本费用
D、食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责
第4题
A.食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的,省级以上食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品
B.食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者发现食品经营者经营的食品属于不安全食品的,应当及时采取有效措施,确保相关经营者停止经营不安全食品
C.网络食品交易第三方平台提供者发现网络食品经营者经营的食品属于不安全食品的,应当依法采取停止网络交易平台服务等措施,确保网络食品经营者停止经营不安全食品
D.食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的,县级以上食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品
第5题
A.食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂
B.有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订
C.卫生行政部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理
D.国家对食品添加剂生产实行许可制度
第6题
A.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作情节严重的,责令停产停业,但不得吊销许可证
B.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告
C.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作
D.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作
第7题
A.使用食品添加剂必须符合卫生标准和有关管理办法的规定
B.食品容器和包装材料必须符合卫生标准和有关管理办法的规定
C.食品用工具、设备必须符合卫生标准和有关管理办法的规定
D.必须配备专职或兼职的食品卫生管理人员
E.利用新资源生产的新食品,在投放市场前必须提出该产品卫生评价和营养评价资料
第8题
A.生产经营转基因食品未按规定进行标示的,一律没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
B.生产经营转基因食品应当按照规定显著标示
C.生产经营转基因食品未按规定进行标示的,没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂
D.转基因食品的食品安全管理,仅需按照《食品安全法》执行
第9题
A.生产经营转基因食品应当按照规定显著标示
B.生产经营转基因食品未按规定进行标示的,一律没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
C.生产经营转基因食品未按规定进行标示的,没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂
D.转基因食品的食品安全管理,仅需按照《食品安全法》执行
第10题
A.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品
B.食品生产者召回不合格食品的同时应通知相关生产经营者和消费者
C.食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即召回出售的产品
D.食品生产者应当对召回的食品采取补救措施,并将食品召回和处理情况向有关部门报告
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