发酵中兽药理论研究的主要“瓶颈”有（）。

A、药物的滥用

B、使用违禁药物

C、使用淘汰的药物

D、违规使用饲料添加剂

E、食品加工中添加

A、灵敏度高

B、准确度高

C、测定速度快

D、可以定量

A、未做好使用兽药的登记工作

B、未严格遵守兽药休药期的规定

C、使用药物标签外用药

D、非法使用违禁药物

E、未严格按照药物的使用方法用药

简述造成食品中兽药残留的常见因素。

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

皮蛋中的铅主要来源于( )A.工业三废污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

畜禽肉中的抗生素残留主要来源于( )A.工业三废污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

A.工业三废

B.饲料霉变

C.动物养殖中兽药残留

D.肉品流通中污染

E.食品加工中添加

A.工业三废

B.饲料霉变

C.动物养殖中兽药残留

D.肉品流通中污染

E.食品加工中添加