飞机上的厨房有干厨房和湿厨房两大类

佳宝公司是国内一家知名的家用厨房电器制造商，主要生产三大类厨房用电器，分别是电烤箱、洗碗机和消毒柜，全部供应国内市场。佳宝公司所在产业电烤箱、洗碗机、消毒柜的市场增长率分别为：4％、9％、20％；佳宝公司的三种产品的市场占有率分别为：电烤箱的市场占有率为8％，洗碗机的市场占有率为30％，消毒柜的市场占有率为30％；佳宝公司三种产品最大竞争对手的市场占有率分别为：电烤箱市场的最大竞争对手是华夏公司，其市场占有率为40％；洗碗机市场的最大竞争对手是海蓝公司，其市场占有率为15％；消毒柜市场的最大竞争对手是达能公司，其市场占有率为20％。假设市场增长率以10％为分界线，10％以上为高增长率，10％以下为低增长率；相对市场占有率以1．0为分界线划分成高、低两个区域。请用波士顿矩阵进行分析，并回答以下几个问题。

根据波士顿矩阵分析洗碗机、消毒柜和电烤箱三个战略业务单位所属的类型；

KB 公司是国内一家知名的家用厨房电器制造商,主要生产三大类厨房用电器,分别是电烤箱、洗碗机和消毒柜,全部供应国内市场。 KB 公司的三种产品市场增长率分别为:电烤箱的市场增长率为 4 % ,洗碗机的市场增长率为 9 % ,消毒柜的市场增长率为 20 % ; KB 公司的三种产品的市场占有率分别为:电烤箱的市场占有率为 8 % ,洗碗机的市场占有率为 30 % ,消毒柜的市场占有率为 30 % ; KB 公司三种产品最大竞争对手的市场占有率分别为:电烤箱市场的最大竞争对手是 HB 公司,其市场占有率为 40 % ;洗碗机市场的最大竞争对手是 HB 公司,其市场占有率为 15 % ;消毒柜市场的最大竞争对手是 sK 公司,其市场占有率为 20 %。假设市场增长率以 10 %为分界线, 10 %以上为高增长率, 10 %以下为低增长率。 请用波士顿咨询集团法进行分析,并回答以下几个问题。 （）给出三个战略业务单位的具体发展战略设想。 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" xml:namespace>

A.库房用具

B.餐厅用具

C.茶道用具

D.酒吧用具

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从宾客的角度出发，餐饮服务水平主要由厨房的烹饪技术和餐厅服务水平这两大因素决定。()

公司是一家生产洗涤用品的公司。近年来，公司根据蔬菜水果残余农药越来越严重的问题。成功研发出一种新型的蔬菜、水果专业洗涤产品X。该产品能够去除蔬菜水果表面及内部95%以上的残余农药。其特点是：专业、高效、无毒、使用方便、无二次污染。公司为了成功推广X产品，特聘请咨询机构进行行业市场调研，并结合X产品的特点，给予营销策略建议。以下是咨询报告的部分内容：

1.厨房洗洁用品细分及目标消费群体细分

(1)从目前市场情况看，X产品所面对的可替代品是厨房洗洁用品，这些产品与X产品并非属于一类产品，但两者却具有功能上的可替代性(大部分厨房洗洁用品标明具有去除蔬菜表面的农药功能)。

厨房洗洁用品主要分复合式功效产品和专业式功效产品两种。复合式功效产品是当前市场的主流产品。这类产品具有多样化功能，不仅对餐具、蔬菜、水果有良好的清洗效果，也对蔬菜水果表面的残余农药有较强的去除作用。其价格一般在10元以下。

专业式功效洗涤产品则特色鲜明，也是近几年市场出现的新品，X产品属于此类。X产品具有去除蔬菜水果内外部95%以上残留农药的独特功能，为其他产品所不及，但这类产品的知名度不高，且价格偏高，单价达19.8元。

(2)从目标市场情况看，X产品主要以家庭使用为主

按家庭知识结构分类：可分为中低等教育家庭和高等教育家庭两类。中低等教育家庭对厨房洗洁用品的需要一般是功能健全，价格适中，尤其更看重价格。因此，复合式功效、品牌好、价格适中的厨房洗洁用品是这类家庭的首选产品。而高等教育家庭除了十分看重品牌外，更看得功效、如不伤手，去农药效果好等。他们对价格要求不太敏感，而且对新产品的接受力比中低等教育家庭更强。

按家庭收入分类：可分为高收入家庭、中等收入家庭和低收入家庭三类。月收入在5000元以上的高收入家庭注重品牌、功效，对于价格不太看重，对新产品、新事物有一定的授受能力：月收入在2000~5000元的中等收入家庭，追求产品的物美价廉。对于中档复合式产品有很大的需求，对高档产品也偶有购买行为;月收入在2000元以下的低收入家庭，则倾向于购买多功效且价格低廉的厨房洗洁用品。

1.X产品目标市场营销策略

①突出专业功效;基于去除蔬菜水果残余农药为独特功能的厨房洗洁用品原上还没有，X产品正好填补了这一市场空白。因此，X产品应针对目标客户市重宣传力度，扩大产品知名度，以激发购买行为。

②中高档产品定位：因多数厨房洗洁产品的去“污”功能强，去“毒”功能不强，X产品应强化其去毒功效，将X产品定位于中高档去毒洗涤产品。

(3)目标客户定位：首先是面向大中城市。其居民素质普遍较高，

中残余农药的危害认识较强，所以X产品市场广阔。其次是逐步渗入到小城市，城镇及部分农村。

问题：

1.就厨房洗洁用品市场来说，X产品属于市场领导者、市场挑战者、市场跟随者还是市场补缺者?要进入该目标市场，应采取哪些策略?

2.就专业去除蔬菜水果残余农药的厨房洗洁用品市场来说，X产品最好应充的什么角色?为什么?应采取哪些对策?

四岁的瑶瑶走进厨房，桌子上放着完全相同的两瓶牛奶，她看到妈妈打开一瓶，把牛奶倒进一个大玻璃坛子里，她的目光从那只仍装满牛奶的瓶子转回到坛子，这时妈妈问：“瑶瑶，哪个牛奶多，瓶子里还是坛子里呢?”

（1）根据皮亚杰的认知发展理论，瑶瑶会如何回答?

（2）请运用皮亚杰的认知发展理论对瑶瑶的回答加以分析。

厨房的基本类型可分为二大类型，这二大类型是指（）、（）。