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[主观题]

在为客人点餐时,一定要问客人点的餐食里是否有需要忌口的食物。

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第1题

乘务人员主动了解客人需求,主动问询用餐、休息时间、餐食选择等,对有需要的高端旅客起飞后可根据情况提前送餐。
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第2题

在本月,摩尔餐馆以平均每餐10美元的售价售出了5000份餐食制品。如果售出的每餐平均变动成本为5美元,在保本点处的每月固定成本是多少?()

A$ 25000

B$ 20000

C$ 5000

D不能从给定信息中确定

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第3题

为什么要优先为预定特殊餐食旅客提供特殊餐食?
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第4题

特殊餐食一般需要提前预定,送上飞机的特殊餐食注有明显的标记,供餐时优先提供。
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第5题

机上餐食分为正餐和点心餐两种类型。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题

盲人乘客餐食服务时,需将餐盘比喻为  主动介绍餐食内容。
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第7题

犹太餐的餐食代码是HNML。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题

为确保特殊餐食能及时送上飞机,旅客应至少24小时提前预定餐食。

此题为判断题(对,错)。

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第9题

简述为头等舱旅客提供餐食服务的流程。

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第10题

夜餐是西餐厅晚上六点以后供应的餐食。
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