A.中国烹饪协会
B.中国餐饮服务总会
C.国家食品药品监督管理总局
D.国家统计局
第1题
A、用非食品原料生产的食品
B、病死、毒死或死因不明的动物肉类及其制品
C、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
D、未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类
第2题
A.服装加工
B.管道运输
C.餐饮
第3题
B.集体用餐配送单位
C.超过 100 人的一次性聚餐
D.以上都是
第4题
A、在餐车上直接制餐
B、航空式配餐
C、到位服务
D、自助餐供应方式
E、酒吧车服务
第5题
第6题
A.煮沸、蒸汽消毒
B.红外线消毒
C.化学消毒
D.紫外线消毒
第7题
A.具有实体店
B.取得食品经营许可证
C.在许可核定的范围内从事经营活动,不得超范围经营
D.在网络上公示其食品经营许可证、量化分级动态等级
第8题
B.公司
C.两合公司
D.合伙企业
第9题
A.将手机带人食品处理区
B.在食品处理区内吸烟
C.从事食品加工时佩戴戒指
D.粗加工前手部不消毒
第10题
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