如何有效对冷链运输和配送进行管理（）

“农餐对接”模式使餐饮企业与农业生产紧密联系起来，餐饮企业安全生产标准管理体

系自然延伸到田间地头，直接参与农产品生产过程的安全监控和标准管理，从而在整条供应链上确保农产品质量安全。同时，全程冷链管理和直达配送，避免了原材料在运输或在存储过程中二次污染，实现了农产品物流配送绿色化。另外，通过实施农产品产地标识制度，对产品生产都实行身份编码识别管理，实现农产品质量安全追溯，能准确及时追查农产品产地来源和生产者。使农产品全流程安全控制成为可能。

对上段文章内容概括最准确的一项是：（ ）。

A.“农餐对接”模式的特色和优点

B.“农餐对接”可以确保农产品质量安全

C.“农餐对接”模式有效保证餐饮食品安全

D.“农餐对接”模式可以实现对农产品的质量溯源 ．

“农餐对接”模式使餐饮企业与农业生产紧密联系起来，餐饮企业安全生产标准管理体系自然延伸到田间地头，直接参与农产品生产过程的安全监控和标准管理，从而在整条供应链上确保农产品质量安全。同时，全程冷链管理和直达配送，避免了原材料在运输或在存储过程中二次污染。实现了农产品物流配送绿色化。另外，通过实施农产品产地标识制度，对产品生产都实行身份编码识别管理，实现农产品质量安全追溯，能准确及时追查农产品产地来源和生产者。使农产品全流程安全控制成为可能。

对上段文章内容概括最准确的一项是：

A.“农餐对接”模式的特色和优点

B.“农餐对接”可以确保农产品质量安全

C.“农餐对接”模式有效保证餐饮食品安全

D.“农餐对接”模式可以实现对农产品的质量溯源

“农餐对接”模式使餐饮企业与农业生产紧密联系起来，餐饮企业安全生产标准管理体

系自然延伸到田间地头，直接参与农产品生产过程的安全监控和标准管理，从而在整条供应链上确保农产品质量安全。同时，全程冷链管理和直达配送，避免了原材料在运输或在存储过程中二次污染，实现了农产品物流配送绿色化。另外，通过实施农产品产地标识制度，对产品生产都实行身份编码识别管理，实现农产品质量安全追溯，能准确及时追查农产品产地来源和生产者，使农产品全流程安全控制成为可能

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B.“农餐对接”可以确保农产品质量安全

C.“农餐对接”模式有效保证餐饮食品安全

D.“农餐对接”模式可以实现对农产品的质量溯源

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