A.臭氧
B.高温蒸汽
C.紫外线
D.通风
第1题
A. 臭氧消毒
B. 紫外线消毒
C. 一氧化碳消毒
D. 高温消毒
第2题
第3题
此题为判断题(对，错)。
第4题
A.日晒法
B.煮沸消毒
C.蒸汽消毒
D.消毒柜消毒
第5题
A. 将消毒柜放置在干燥通风处
B. 进入消毒柜的餐具无需擦干或沥干
C. 消毒过程中不随意打开柜门
D. 消毒结束立即断电，拔掉插头
第6题
A. 开窗通风
B. 消毒剂喷雾
C. 紫外线灯照射
D. 层流净化
E. 动态空气消毒机
第7题
A.日光暴晒
C.消毒柜灭菌
D.5%过氧乙酸
第8题
B、15，25
C、15，30
D、5，10
第9题
A. 餐具必须洗干净后直接放进消毒柜
B. 承受高温和低温餐具必须分开放置
C. 消毒柜应贴紧墙面放置以保证安全
D. 消毒柜应放置在干燥通风处
第10题
A. 专用消毒柜
B. 保洁柜
C. 消毒池
D. 清洗池
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