下列反应中，不属于氨基酸氨基端反应的是

A. 茚三酮反应

B. 邻苯二甲醛反应

C. 荧光胺反应

D. 蒽酮反应

A、反应一步完成

B、加亲核试剂浓度，反应速度明显加快

C、反应过程伴随构型转化

D、产物构型外消旋化

A、氨基酸在外界pH等于其等电点时，分子呈电中性，基本上以内盐形式存在

B、氨基酸可以和亚硝酸反应放出氮气，因此可以被用来进行氨基酸的定量测定

C、氨基酸会发生脱羧反应，生成难闻的胺类物质，这是蛋白质腐败发臭的原因之一

D、氨基酸可以和水合茚三酮发生显色反应

E、氨基酸中的氨基可以被氧化成亚氨基酸，进而水解成为酮酸。这是生物体内氨基酸代谢的重要过程。

A. 辣味

B. B.苦味

C. C.甜味

D. D.酸味

A、霍夫曼降级

B、盖布瑞尔合成法

C、卤代烷氨解

D、腈的还原

B、卤代反应

C、置换反应