A.含有超氧化物歧化酶(SOD),不含有过氧化氢酶
B.既不含超氧化物歧化酶(SOD),也不含过氧化氢酶
C.不含超氧化物歧化酶(SOD),含过氧化氢酶
D.含有超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶
第1题
A、含有超氧化物歧化酶(SOD),不含有H2O2酶。
B、含有H2O2酶,不含有超氧化物歧化酶(SOD)。
C、既含有H2O2酶,又含有超氧化物歧化酶(SOD)。
D、既不含有H2O2酶,又不含有超氧化物歧化酶(SOD)。
第2题
A、食品冻藏时,预冷速度和冻结速度越快,微生物越易死亡。
B、在不考虑机械能损耗的情况下,应尽量增大冷库中空气流动速度,以提冷库中温度的均匀性,有利于提高产品质量。
C、对所有的食品原料而言都存在这样的规律,储存温度越低,储存时间越长。
D、利用机械制冷使空气降温时,必须选得使蒸发器和空气间的温差尽可能小
第3题
( )
A. 来自噬菌体,用于复制病毒DNA B. 来自噬菌体,具有抗微生物作用
C. 来自酵母菌,参与DNA复制 D. 来自细菌,有防御病毒侵染的意义
E. 是细菌内的DNA复制酶
第4题
A、诊断抗原可通过传统的方法从微生物培养中分离、提取获得。
B、利用大肠杆菌表达牧歌目的基因制备抗原。
C、将抗原灭活后再制备诊断抗原,可降低生物安全隐患。
D、选用低致病性或无毒的微生物制备抗原。
第5题
A、在是机体抵御病原微生物感染的第一道防线
B、是个体与生俱来的一种生理功能
C、识别特点是特异性的,仅能识别不同类型的微生物
D、通过模式识别受体识别病原相关的分子模式
第7题
A、空气中氧气充足,其中的微生物数量比土壤多
B、地下水不受紫外线照射,微生物数量比地上水多
C、耕作层土壤中微生物数量比深土层多
D、海水中的土著微生物具有耐盐和耐辐射性
第8题
A、既含有超氧化物歧化酶又含有过氧化氢酶。
B、氧气不影响兼性厌氧微生物的代谢作用。
C、在有氧和无氧条件下都能生长繁殖。
D、在污水好氧生物处理中也发挥重要作用。
第9题
A、微生物在最适生长温度时积累代谢产物最多,发酵生产上要尽量将温度控制在最适温度
B、最高生长温度是微生物能存活的最高温度界限,微生物能适应的最高生长温度与其生长环境有关
C、绝大多数的微生物属于高温型微生物
D、致死微生物的最低温度界限成为致死温度,致死温度与处理时间有关。
第10题
B、危害类别的高低是根据病原微生物对个体和群体的感染后可能产生的相对危害程度来划分的
C、一级、二级、三级实验室不得从事高致病性病原微生物实验活动
D、国家对病原微生物实行分类管理,对实验室实行分级管理
E、不同国家根据病原微生物的传染性、感染后对个体或者群体的危害程度以及流行状态并考虑是否具有有效的预防治疗措施等因素,来划分各自的微生物危害程度分类
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