在双水相萃取中，对于PEG/盐系统如果让酶分配到富含PGE相中可以通过调节系统特性来实现：（）。

A、提高聚合物的分子量，有利于蛋白质分配于该相。

B、调节无机盐的种类和浓度，可以改变产物在两相中的分配情况。

C、调节双水相体系的pH，可以改变产物在两相中的分配情况。

D、温度变化对蛋白质在双水相体系中的分配有很大影响。

什么叫双水相萃取技术？在生物产业中双水相萃取法常用于何种物质提取？

简述双水相萃取和超临界萃取的概念与特点。

B．聚合物-无机盐-水系统的分相主要是由于盐析作用

C．在高聚物盐双水相体系中，增加盐的浓度将使蛋白质的分配系数降低

D．加入不同盐，pH对蛋白质分配系数的影响不同

A、廉价双水相体系的开发

B、双水相亲和分配

C、液体离子交换剂

D、AOT/环已烷体系的优化

A、分相时间短（特别是聚合物/盐系统），自然分相时间一般只有5-15min。

B、目标产物的分配系数一般小于3，大多数情况下，目标产物有较高的收率。

C、系统的含水量多达75%～90%，两相界面张力极度低（10-6~10-4N/m），有助于保持生物活性和强化相际间的质量传递，但也有系统易乳化的问题，值得注意。

D、大量杂质能够与所有固体物质一起去掉，与其他常用固液分离方法相比，双水相分配技术可省去1~2个分离步骤，使整个分离过程更经济。

A、有机溶剂萃取

B、双水相萃取

C、PEG-葡聚糖

D、PEG-磷酸钾萃取

名词解释：双水相萃取、胶团、反胶团、超临界流体