第3题
A.由人工方法配制而成
B.是供微生物生长繁殖使用的混合营养物制品
C.所有细菌都能在基础培养基上生长
D.是病原菌分离鉴定必不可少的手段
E.常用培养基有很多种
第5题
A.不产生有害的代谢产物
B.抑制微生物生长繁殖和酶的活性
C.降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性,杀灭部分微生物
D.破坏酶活性,杀灭部分微生物
E.防止食品自溶和分解
第6题
A.不产生害的代谢产物
B.降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性,杀灭部分微生物
C.防止食品自溶和分解
D.抑制微生物生长繁殖和酶的活性
E.破坏酶活性,杀灭部分微生物
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