A.鲁菜
B.川菜
C.粤菜
D.闽菜
第1题
A.长乐漳港
B.连江黄岐
C.宁德三都澳
D.晋江深沪湾
第2题
A.海鲜汤
B.鲫鱼汤
C.香菇汤
D.老鸡汤
第3题
A.荤汤、白汤、素汤
B.鸭汤、海鲜汤、鸡汤
C.鲜笋汤、香菇汤、豆芽汤
D.单吊汤、双吊汤、三吊汤
第4题
A:鸡汤
B:海带汤
C:竹笋汤
D:鱼汤
第5题
A.瘦肉、动物肝脏
B.海鲜、奶酪
C.牛奶、鸡蛋
D.牛肉、鸡汤
E.黄鳝、鹌鹑
第6题
A.淘米水发
B.鸭汤发
C.鸡汤发
D.牛汤发
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