去除蔬菜水果农药残留的有效方法是（）

蔬菜水果浸泡十分钟，主要是为了去除

A、农药

B、泥土

C、细菌

D、灰尘

有机氯农药残留量最多的食品是

A．鱼贝类

B．蔬菜

C．水果

D．粮谷类

E．豆类

有机磷农药食物中毒的原因有( )。

A.水果、蔬菜等食品中的农药残留

B.误食装过农药的容器、包装袋盛放的食品

C.因农药保管不善、管理不严而误食

D.加热不充分使残留农药未分解而食用后中毒

E.食物存放时间过长引起有机磷毒素增加

A. 2分钟

B. 5分钟

C. 10分钟

蔬菜水果的主要卫生问题是()。

(A)微生物的污染

(B)寄生虫的污染

(C)农药残留的污染

(D)工业废水的污染

(E)人畜粪便的污染

公司是一家生产洗涤用品的公司。近年来，公司根据蔬菜水果残余农药越来越严重的问题。成功研发出一种新型的蔬菜、水果专业洗涤产品X。该产品能够去除蔬菜水果表面及内部95%以上的残余农药。其特点是：专业、高效、无毒、使用方便、无二次污染。公司为了成功推广X产品，特聘请咨询机构进行行业市场调研，并结合X产品的特点，给予营销策略建议。以下是咨询报告的部分内容：

1.厨房洗洁用品细分及目标消费群体细分

(1)从目前市场情况看，X产品所面对的可替代品是厨房洗洁用品，这些产品与X产品并非属于一类产品，但两者却具有功能上的可替代性(大部分厨房洗洁用品标明具有去除蔬菜表面的农药功能)。

厨房洗洁用品主要分复合式功效产品和专业式功效产品两种。复合式功效产品是当前市场的主流产品。这类产品具有多样化功能，不仅对餐具、蔬菜、水果有良好的清洗效果，也对蔬菜水果表面的残余农药有较强的去除作用。其价格一般在10元以下。

专业式功效洗涤产品则特色鲜明，也是近几年市场出现的新品，X产品属于此类。X产品具有去除蔬菜水果内外部95%以上残留农药的独特功能，为其他产品所不及，但这类产品的知名度不高，且价格偏高，单价达19.8元。

(2)从目标市场情况看，X产品主要以家庭使用为主

按家庭知识结构分类：可分为中低等教育家庭和高等教育家庭两类。中低等教育家庭对厨房洗洁用品的需要一般是功能健全，价格适中，尤其更看重价格。因此，复合式功效、品牌好、价格适中的厨房洗洁用品是这类家庭的首选产品。而高等教育家庭除了十分看重品牌外，更看得功效、如不伤手，去农药效果好等。他们对价格要求不太敏感，而且对新产品的接受力比中低等教育家庭更强。

按家庭收入分类：可分为高收入家庭、中等收入家庭和低收入家庭三类。月收入在5000元以上的高收入家庭注重品牌、功效，对于价格不太看重，对新产品、新事物有一定的授受能力：月收入在2000~5000元的中等收入家庭，追求产品的物美价廉。对于中档复合式产品有很大的需求，对高档产品也偶有购买行为;月收入在2000元以下的低收入家庭，则倾向于购买多功效且价格低廉的厨房洗洁用品。

1.X产品目标市场营销策略

①突出专业功效;基于去除蔬菜水果残余农药为独特功能的厨房洗洁用品原上还没有，X产品正好填补了这一市场空白。因此，X产品应针对目标客户市重宣传力度，扩大产品知名度，以激发购买行为。

②中高档产品定位：因多数厨房洗洁产品的去“污”功能强，去“毒”功能不强，X产品应强化其去毒功效，将X产品定位于中高档去毒洗涤产品。

(3)目标客户定位：首先是面向大中城市。其居民素质普遍较高，

中残余农药的危害认识较强，所以X产品市场广阔。其次是逐步渗入到小城市，城镇及部分农村。

问题：

1.就厨房洗洁用品市场来说，X产品属于市场领导者、市场挑战者、市场跟随者还是市场补缺者?要进入该目标市场，应采取哪些策略?

2.就专业去除蔬菜水果残余农药的厨房洗洁用品市场来说，X产品最好应充的什么角色?为什么?应采取哪些对策?

有机磷农药广泛用于谷类、蔬菜、水果等作物，为防止其残留危害，常采取哪些措施?

基质固相分散主要可应用于下面(  )样品中农药残留的处理。

  A．水、土壤、蔬菜、水果  B．土壤、蔬菜、水果、谷物

  C．水、土壤、蔬菜、谷物  D．水、土壤、蔬菜、水果

残留有机氯农药最多的食品是（ ）。

A.肉鱼类

B.蔬菜

C.水果

D.粮谷类

E.豆类