黄曲霉毒素中毒性最强的是（）

黄曲霉毒素b1是黄曲霉毒素中毒性最大、致癌性最强的毒素。()

黄曲霉毒素是化合物中毒性和致癌性最强的物质之一。( )

此题为判断题(对，错)。

A、致癌性最强的

B、神经毒性最强的

C、实验肿瘤，而且其致癌强度也非常大，并诱导多种癌症

D、骨病性中毒，而且骨质疏松非常严重

7月，南方500头母猪，近一周内部分妊娠后母猪发热、食欲下降但饮欲增强，出现流产，产死胎，木乃伊胎，弱仔。约30%产房仔猪被毛粗乱和神经症状。 如现场剖检，流产胎儿脑出现液化性坏死。该病最可能诊断是（）A.猪乙型脑炎

B.繁殖与呼吸综合症

C.弓形虫病

D.伪狂犬病

E.布病菌病

如现场调查发现，多数仔猪出现后肢无力呈“八字腿”症状，该病最可能的诊断是（）A.玉米赤霉烯酮中毒

B.黄曲霉毒素中毒

C.单端孢中毒

D.砷中毒

E.食盐中毒

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡106人，中毒时适逢暴雨，患者均食用过霉变食物，临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发病，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡印度发生的上述肝炎事件为下列哪种真菌毒素中毒A、镰刀菌

B、岛青霉

C、黄曲霉

D、杂色曲霉

E、桔青霉

可能引起的中毒食物是A、玉米、小麦、大米

B、肉类

C、蛋类

D、鱼类

E、奶类

肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是A、蛋白质腐败

B、油脂酸败

C、碳水化合物酵解

D、维生素破坏

E、发出醇类气味和甜味

粮谷类最好保藏方法是A、低温保藏

B、高温杀菌保藏

C、脱水与干燥保藏

D、腌渍保藏

E、烟熏保藏

有哪些类A、腌肉制品类

B、酱油制品类

C、肉罐头类

D、肉肠类

E、熏烤动物食品类

常见的有哪几种A、红肠

B、午餐肉

C、烤羊肉串

D、腊肉

E、以上都是

A、雏鸡

B、犊牛

C、绵羊

D、鳟鱼

A. G1

B. M1

C. B1

D. B2

A、A．很强的急性毒性

B、B．也可引起慢性毒性

C、C．黄曲霉毒素还是公认的致癌性

D、D．黄曲霉毒素只能诱发肝癌

E、E．黄曲霉毒素作用的靶器官主要是肾脏

A、黄曲霉毒素是目前已知的最强致癌物

B、主要存在于发霉的花生、玉米、豆类、稻米、小米、小麦等粮食、坚果和油类产品中

C、长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物只会诱发肝癌

D、将处理过食物的筷子和砧板及时清洗、并保持干燥对于预防黄曲霉毒素很重要