A饭店有客房500间，年平均出租率预测为85%，每间客房配备4个咖啡杯，咖啡杯年损耗率预计为20%，请问咖啡杯的消耗定额是多少？

喝咖啡时应避免( )。

A.用咖啡匙舀着喝

B.用嘴吹凉咖啡

C.俯首就着咖啡杯喝

D.一手拿点心，一手端咖啡杯，边吃边喝

饭店在上岗引导中穿插一系列的欢迎新员工活动，包括欢迎晚餐、赠送印有饭店形象的咖啡杯和T恤衫等，这体现了上岗引导的( )特点。

A. 规范化

B. 社交化

C. 娱乐化

D. 企业化

喝咖啡时应避免（ ）。

A．用咖啡匙舀着喝

B．用嘴吹凉咖啡

C．俯首就着咖啡杯喝

D．一手拿点心，一手端咖啡杯，边吃边喝

在盛装咖啡前需要温杯，但( )咖啡除外。

A.单品咖啡

B.冰咖啡

C.越南滴滤壶

D.比利时咖啡壶

进行咖啡服务时，()的地方。

A.杯把向左，咖啡勺放在盘上远离杯把

B.杯把向前，咖啡勺放在盘上靠近杯把

C.杯把向后，咖啡勺放在盘上远离杯把

D.杯把向右，咖啡勺放在盘上靠近杯把

咖啡杯按照材质分，可分为( )种。

A.一

B.两

C.三

D.四

有关饮茶和喝咖啡的礼仪，以下说法哪一个是不合适的?()

A、壶中茶叶可反复浸泡3至4次

B、茶水斟到杯高的2/3为宜

C、以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边

D、为表示敬意，可以一而再、再而三地劝其饮茶

桌子上有4个杯子，每个杯子上写着一句话，第一个杯子：“所有的杯子中都有啤酒”：第二个杯子：“本杯中有可乐”：第三个杯子：“本杯中没有咖啡”：第四个杯子：“有些杯子中没有啤酒”。4句话中只有一句是真话。那么______为真。

A．所有的杯子中都有啤酒

B．所有的杯子中都没有可乐

C．第三个杯子中有咖啡

D．第二个杯子中有可乐

使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时，咖啡粉量应为()。

A.4-5克

B.6-9克

C.10-13克

D.14-20克