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[单选题]

下列哪些属于果蔬发酵？

A.面包

B.果醋

C.果蔬酵素

D.纳豆

E.泡菜

F.啤酒

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更多“下列哪些属于果蔬发酵？”相关的问题

第1题

软饮料：指酒精含量低于0．5%(质量比)的天然的或人工配制的饮料，又称清凉饮料、无醇饮料。下列不属于软饮料的是（ ）。

A.某公司用大米发酵制成的酒酿和以大麦为原料经发酵而制成的超低度啤酒

B.某公司主要通过提取果汁、蔬菜汁生产的饮料

C.某公司用植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液生产的饮料

D.某公司以饮用水或矿泉水为主要原料生产的饮料

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第2题

下列厨房中发生的变化，不属于化学变化的是（）

A. 沼气燃烧

B. 米饭酿成米酒

C. 小苏打发酵面粉蒸馒头

D. 淘米水浸泡蔬菜瓜果

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第3题

以下在商品运输过程中出现的变化中，属于生物学变化的是()
A.水果后熟

B.蔬菜发芽

C.蔬菜抽苔

D.发酵

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第4题

下列哪些属于生物工程的范围（ ）。

A．基因工程

B．分子工程

C．细胞工程

D．发酵工程

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第5题

下列哪些属于生物工程的范围（ ）。

A．基因工程

B．分子工程

C．细胞工程

D．发酵工程

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第6题

下列哪些产品可由发酵技术获得【 】

A、有机酸

B、酸奶

C、泡菜

D、抗生素

E、乙醇

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第7题

下列属于轻微发酵茶的是（ ）。

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第8题

下列哪些属于食品保藏方法中的提高渗透压保藏法?()

A.盐渍

B.糖渍

C.酸渍

D.酸发酵

E.降温

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第9题

下列哪些属于细菌的生化试验?

A、硫化氢试验

B、靛基质试验

C、动力试验

D、甲基红试验

E、糖发酵试验

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