第5题
B、维生素C缺乏
C、维生素PP缺乏
D、维生素B1缺乏
E、维生素B2缺乏
可以通过检测哪项指标进行评价A、红细胞转酮醇酶活力系数
B、红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数
C、红细胞转氨酶活力
D、红细胞NAD/NADP比值
E、血清全钴胺素Ⅱ
第6题
A.蛋白质含量约12%~25%,属于优质蛋白质
B.油脂含量较高,以不饱和脂肪酸为主
C.碳水化合物的含量都很低
D.含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分
E.可以作为主食食用
第8题
A. 严格地说,它不是一种维生素
B. 以玉米为主食的地区,很少发生维生素PP缺乏病
C. 抗结核药异烟肼与维生素PP结构相似,所以有互补作用
D. 只有尼克酰胺一种形式
E. 它自身就是一种酶或辅酶
第9题
A、以玉米为主食的地区,很少发生维生素PP缺乏病
B、抗结核药物异烟肼的结构与维生素PP十分相似,二者有拮抗作用,长期服用可能引起维生素PP缺乏
C、维生素PP本身就是一种辅酶或酶
D、维生素PP缺乏可以引起脚气病
E、因维生素PP在体内可由色氨酸转变而来,所以不需要从食物中摄取
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