A.结成冰后更好吃
B.保持冰爽的口感
C.保持风味
D.以减少微生物的繁殖和毒素的形成
第4题
A、改变生食鱼虾等不良的饮食习惯;
B、避免生熟交叉污染,水果刀与切肉刀分开,切熟肉刀与切生肉刀分开;
C、食品在食用前加热充分;
D、在低温(冰箱)或通风阴凉处存放食品。
第8题
A.臵阴凉通风干燥处,防止受潮,发霉变质
B.遮光密闭容器内,在阴凉处贮存,以免基质分层
C.30℃以下密闭保存
D.臵凉暗处保存,并避免曝晒、受热、敲打、撞击
E.最好放在冰箱-2℃~+2℃贮存
第10题
A.置阴凉通风干燥处,防止受潮,发霉变质
B.遮光密闭容器内,在阴凉处贮存,以免基质分层
C.30℃以下密闭保存
D.置凉暗处保存,并避免暴晒、受热、敲打、撞击
E.最好放在冰箱-2~+2℃贮存
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!