萝卜、甘蓝、白菜、芥菜、卷心菜等蔬菜都有一股芥籽油的味道，会让人感到呛鼻但一般不会致命，如果不喜这股味，可用（）去除：

甘蓝又叫元白菜、洋白菜、卷心菜、包包菜、大头菜。()

固执的人应减少食用肉类食物，蔬菜以绿黄色为主。焦虑不安的人可多吃可增强体质的动物性蛋白质和维生素8含量多的食物，如啤酒、牛奶、蜂蜜、肝脏、瘦肉、豆类、蔬菜、鱼、麦片等。消极依赖的人应适当节制一些甜食，如蛋糕、可乐、果汁等，多吃含钙和维生素B较丰富的猪肉、羊肉、小麦胚芽、大豆制品，以及鱼、贝类。以自我为中心的人应首先戒掉嗜糖的习惯，其次要多吃鱼、肉和绿黄色蔬菜及胡萝卜。多心多疑的人每日要多吃些高蛋白质食物，如牛肉、猪瘦肉等。做事虎头蛇尾的人多吃胡萝卜、田螺、鸡肝、卷心菜、扁豆、辣椒、苦瓜、西红柿等，少吃肉类食物。爱唠叨的人应多吃些糙米、豆类、花生、干果、白菜、芹菜，以及动物肝、心、肾等食物。

可作这段文字标题的是（ ）。

A．食物和性格形成的关系

B．江山易改，本性可移

C．嘴巴决定命运

D．食物改变性格

A.新鲜蔬菜

B.苦瓜、菠菜

C.白菜、胡萝卜、卷心菜

D.黄瓜、西红柿等

A.取2颗小油菜(约6-7片叶子)洗净，切碎

B.不盖锅盖煮2-3分钟，关火

C.锅中放60ml水，煮开后将碎菜汁放入锅中

D.过滤、晾凉后食用

下列哪种食物不属于含碘高的食物

A．海带

B．紫菜

C．卷心菜

D．大白菜

E．虾

甲状腺功能减退症患者应忌用致甲状腺肿物质如()。

A卷心菜

B白菜

C海带

D油菜

E鸡蛋

A、白菜、小白菜

B、菠菜、苦瓜

C、油菜、卷心菜

D、胡萝卜、黄瓜、西红柿

男，52岁，有胃溃疡病史。近日来上腹部疼痛加剧，医嘱作粪便隐血试验，应给患者的菜谱是

A．卷心菜、五香牛肉

B．菠菜、红烧青鱼

C．白菜、鸡蛋

D．油豆腐、鸡血汤

E．青菜、炒猪肝

A.生菜

B.菠菜

C.大白菜

D.卷心菜

患者，男，45岁，有溃疡病史，近日来上腹部疼痛加剧，需做大便潜血试验。检验前三天该患者可以选择的一组食物是

A．酱牛肉、卷心菜

B．炒猪肝、油菜

C．豆腐、菜花

D．红烧猪肉、菠菜

E．小白菜、猪血汤