第4题
A、此时物料表面温度近似等于热空气的湿球温度;
B、传热速率与传质速率达到动平衡;
C、汽化水分全部为非结合水分;
D、恒速干燥阶段的终点为物料的含水量降至临界含水量。
第6题
A、表面汽化控制 结合水 内部水分扩散控制 非结合水
B、内部水分扩散控制 结合水 表面汽化控制 非结合水
C、表面汽化控制 非结合水 内部水分扩散控制 结合水
D、内部水分扩散控制 非结合水 表面汽化控制 结合水
第7题
A、恒速段除去的是物料中的非结合水分,降速段除去的是物料中的结合水分
B、降速第一阶段除去的是物料中的非结合水分,降速第二阶段除去的是物料中的结合水分
C、恒速段的干燥速率由表面气化速率控制,降速段的干燥速率主要由物料内部水分迁移速率控制
D、恒速段的干燥速率与干燥介质条件有关,也与物料情况有关
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