从“政府端菜”向“群众点餐”转变。“互联网+政务服务”已成为撬动“政府侧”改革的有力杠杆，有望成为驱动中国经济发展的新引擎。

政务服务精准化就是要实现群众“点餐”与政府“端菜”相结合，让数据“多跑路”，让群众“少跑腿”。()

服务员在顾客就座后开始点餐，然后将菜单交给厨师，由厨师做好菜后摆在餐碟中，服务员再把菜肴端送给顾客。这是()种桌餐服务的主要特征?

A、盘餐式

B、家庭式

C、餐车式

D、大盘餐式

A. 备菜服务

B. 餐前服务

C. 迎客服务

D. 饮料服务

A. 餐叉在上，餐勺在下

B. 餐勺在上，餐叉在下

C. 餐叉在前，餐勺在后

D. 餐勺先餐叉后

中餐点菜的菜数一般为一人一菜。()

菜单是饭店或餐厅向顾客提供的所供菜点的清单和()。

A.递送菜单前，应先替客人倒热水

B.递送菜单后，通常询问客人是否需要佐餐酒服务

C.团体聚会，应通过观察从已选好菜的客人开始点菜

D.主人示意宾客分别点菜时，从女士开始

E.客人点完菜后，应立即送上酒单

餐桌礼仪()

A自助餐取菜可以随意行进。

B自助餐取菜应按照餐厅设定的方向顺向排队，不可逆向行进。

C自助餐取菜应按照餐厅设定的方向顺向行进，可以插队。

俄餐的最后一道菜是甜点。()

A.正副主位

B.正副主宾

C.陪译座之间

D.普通客人