A.铁
B.钙
C.锌
D.硒
第1题
A稻米、小麦、小米、玉米
B含有胰蛋白酶抑制素、皂苷等有毒物质
C主要提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素及膳食纤维。
D人体必需的赖氨酸含量较低
E维生素和矿物质主要分布在谷粒外部的糊粉层和胚芽里
第7题
A.1/9
B.2/3
C.1/3
D.5/6
第8题
A.1/9
B.2/3
C.1/3
D.5/6
第9题
A. 1/9
B. 2/3
C. 1/3
D. 5/6
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