A.水
B.蛋白质
C.糖类
D.核酸
第2题
A.有毒化学添加剂的含量
B.化妆品本身含过量的限用物质
C.化妆品包装材料的化学污染
D.化妆品成分中的致敏物质
E.微生物污染
第3题
B、尿铅
C、尿镉
D、尿汞
E、骨髓检查
现场环境卫生学调查中,除追踪上游工业排污情况外,还应当特别注意的检查项目是A、空气中化学物质检测
B、空气中微生物检测
C、饮水中化学物质检测
D、土壤中致病微生物检测
E、土壤中化学物质检测
此病的主要预防措施是A、疫苗注射
B、服用化学药物
C、限制土壤中某种成分的含量及人体的摄入量
D、限制空气中某种成分的含量及人体的摄入量
E、限制饮水中某种成分的含量及人体的摄入量
第4题
A、羊乳的脂肪含量比一般牛乳高
B、泌乳量低的牛,乳中脂肪含量也低
C、脂肪含量高的乳适于加工奶油
D、马乳中乳糖含量高,有利于微生物发酵,可加工马奶酒
第5题
A.地热流体质量评价应与地热资源/储量计算和评价分开进行
B.地热流体质量评价应依据不同用途按有关的国家标准或行业标准进行综合评价
C.地热流体质量评价应在井(泉)试验现场和定期对代表性地热流体采样进行全分析及微生物检测的基础上进行
D.地热流体质量评价评价指标包括地热流体的物理性质、化学成分、微生物含量等
第6题
A、取材广泛,营养丰富,经济简便,微生物生长迅速,适合各种异养微生物生长
B、用化学试剂配制的营养基质称为合成培养基
C、化学成分和含量清楚且固定不变,实验重现性强,适用于进行营养、代谢、生理生化等精细研究
D、常用培养细菌的牛肉膏蛋白胨培养基是一种合成培养基
第7题
A. 用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品
B. 致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品
C. 营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
D. 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
第8题
A.用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料制作加工食品;
B.经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;
C.经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;
D.经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、
掺假掺杂或者感官性状异常的食品;
第9题
A. 用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料制作加工食品;
B. 经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;
C. 经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;
D. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、
E. 掺假掺杂或者感官性状异常的食品;
第10题
A.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品;
B.致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;
C.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;
D.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;
E.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;
F.未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;
G.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;
H.超过保质期的食品;
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