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[单选题]

擂茶又名“三生汤”,最早是以()为主要原料经混和研碎,加水后烹煮而成的汤。

A.生茶叶(茶树鲜叶)

B.生紫苏

C.生姜

D.生米

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更多“擂茶又名“三生汤”,最早是以()为主要原料经混和研碎,加水后烹煮而成的汤。”相关的问题

第1题

将原料放在汤汁水中长时间加热导致成熟的烹调方法叫()。

A. 溜

B. 烹

C. 炖

D. 煮

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第2题

附子泻心汤的煮法是

A、先煎附子,后纳大黄、黄连、黄芩

B、以水七升,煮取三升

C、先煮黄芩,黄连、附子、大黄后下

D、用麻沸汤溃大黄、黄芩、黄连、附子

E、以上均不是

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第3题

附子泻心汤的煮法是

A、先煮附子,后下大黄、黄连、黄芩

B、以水七升,煮取三升

C、先煮黄芩,黄连、附子、大黄后下

D、用麻沸汤渍大黄、黄芩、黄连、附子

E、以上均不是

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第4题

最早提出用谷皮煎汤煮粥治疗脚气病的医学著作是(  )

  A.《神农本草经》  B.《肘后备急方》  C.《外台秘要》

  D.《太平圣惠方》  E.《备急千金要方》

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第5题

在煮制方法上,( )通常将各种辅料煮成清汤后再把肉块下锅以旺火煮制而成的。

A、酱制品

B、卤制品

C、干制品

D、熏制品

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第6题

下面关于“和”与“同”的理解正确的是?()

A、一锅汤里用同样的材料来煮就是和

B、一锅汤里只加水就是和

C、臣子都认同君王的看法就是同

D、臣子反对君王的看法就是同

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第7题

烹茗井在灵隐山,()曾经用它煮饮茶汤,因此而得名。

A.白居易

B.许次纾

C.徐霞客

D.顾元庆

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第8题

烹茗井在灵隐山,()曾经用它煮饮茶汤,因此而得名。
A、李时珍

B、欧阳修

C、王安石

D、白居易

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第9题

茵陈蒿汤煮药的煎煮顺序是

A、先煮大黄,后纳二味

B、先煮栀子,后纳二味

C、三者同时煎煮

D、先煮二味,后纳大黄

E、先煮茵陈,后纳二味

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第10题

铁锅煮莲藕排骨汤搞成墨汁汤是因为莲藕中的?( )

A.多酚

B.果糖

C.淀粉

D.铁质

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