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[单选题]

下列哪种方法不是防止糖制品返砂的方法?

A.加入部分饴糖

B.加入部分淀粉糖浆

C.加入少量果胶

D.降低酸的含量

E.加入淀粉

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更多“下列哪种方法不是防止糖制品返砂的方法?”相关的问题

第1题

防止糖制品返砂或返潮最有效的办法是()的比例。
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第2题

防止糖制品返砂或返潮最有效的办法是控制原料在糖制时蔗糖与转化糖之间的比例。()

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第3题

分析糖制品出现流汤返砂现象的原因和防治办法?
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第4题

制备煎膏剂时炼糖的目的是

A.防止“返砂”

B.减少水分

C.杀灭微生物

D.去除杂质

E.产生转化糖

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第5题

加入葡萄糖浆能()蔗糖的结晶返砂,从而有利于制品的成形。

A.防止

B.加速

C.延缓

D.促使

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第6题

硬糖的返砂
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第7题

下列哪个选项无抑制返砂(还砂)之作用()

A. 转化糖

B. 麦芽糖

C. 蜂蜜

D. 葡萄糖

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第8题

如何利用转化糖避免返砂和流汤?
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第9题

下列关于煎膏剂中蔗糖和蜂蜜必须炼制的论述,错误的是

A.除杂质

B.杀死微生物

C.减少水分

D.防止返砂

E.增加甜度

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第10题

煎膏剂中炼糖(炼蜜)的目的是( )。

A.去除杂质

B.杀灭微生物

C.防止晶型转变

D.减少水分

E.防止“返砂”

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