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[单选题]

属于胶基糖果的有____。

A.胶姆糖

B.戒烟糖

C.口腔保健糖

D.泡泡糖

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第1题

根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007）的规定，(）属于食品添加剂。

A、营养强化剂

B、食品用香料

C、胶基糖果中基础剂物质

D、食品工业用加工助剂

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第2题

根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760－2007)的规定，属于食品添加剂的应当包括()A、营养强化剂B、
根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定，属于食品添加剂的应当包括()

A、营养强化剂

B、食品用香料

C、胶基糖果中基础剂物质

D、食品工业用加工助剂

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第3题

根据食品添加剂使用卫生标准（GB2760），以下属于食品添加剂的有：（）

A. 食品用香精

B. 营养强化剂

C. 胶基糖果中基础剂物质

D. 食品工业用加工助剂

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第4题

属于天然高分子微囊囊材的有（ ）。

A．乙基纤维素

B．明胶

C．阿拉伯胶

D．聚乳酸

E．壳聚糖

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第5题

下列不属于多糖的是

A、树胶

B、氨基酸

C、果胶

D、纤维素

E、黏液质

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第6题

下列不属于常用囊材中天然高分子囊材的是

A．硼酸

B．阿拉伯胶

C．海藻酸盐

D．壳聚糖

E．甲基纤维素

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第7题

下列有关层粘连蛋白的叙述，错误的是(  )

  A．由3条多肽链通过盐键相连接 B．属于糖蛋白 C．属于Ⅳ型胶原基质成分 D．含有能与细胞表面受体结合的RGD模序

 E．主要存在于基底膜

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第8题

下面属于营养输液的有(  )

  A．葡萄糖输液  B．氨基酸输液  C．氯化钠输液

  D．明胶输液  E．脂肪乳输液

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第9题

下列属于细胞外基质(ECM)成分的是(  )

  A．肝素 B．蛋白聚糖 C．胶原 D．纤连蛋白

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第10题

下列哪种属于胶体溶液?( )

A．氯化钠

B．乳酸钠

C．葡萄糖

D．甘露醇

E．羟乙基淀粉

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