A.水
B.膳食纤维
C.脂肪
D.胆固醇
第1题
B.多吃蔬菜(400~500g/日)和水果(1~2个/日)。
C.少量多餐,避免过饱,不吃油腻和过碱食物,每日食盐<5g/日。
D.忌吸烟、酗酒、饮浓茶及辛辣的调味品。
第2题
A.膳食调查
B.营养科普教育
C.公共政策促进
D.科学研究和教学
第3题
第4题
B.鸭肉
C.鱼
D.鸡
E.海鲜
第5题
A.脂类食物
B.蛋白质
C.糖类和维生素
D.矿物质
第6题
A.高热量、低胆固醇
B.低热量、高蛋白质
C.高热量、低盐
D.低胆固醇、低动物脂肪
E.高蛋白、低动物脂肪
第7题
A.高热量、低胆固醇
B.低热量、高蛋白质
C.高热量、低盐
D.低胆固醇、低动物脂肪
E.高蛋白、低动物脂肪
第8题
第9题
A.汉堡
B.炸薯条
C.粉丝
D.米线
第10题
B.鸭血
C.猪肝
D.馒头
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