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维生素B1主要存在于麸皮、米糠、酵母中，不耐热和碱。

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第1题

下列食品加工方法中维生素B1破坏最少的是

A．用面粉炸油条

B．加碱发酵馒头

C．用酵母发面

D．用力搓洗淘米

E．红烧猪肉

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第2题

易氧化和遇光变质的药物是

A．硫酸亚铁、葡萄糖酸钙

B．维生素C、氨茶碱

C．过氧乙酸、干酵母(酵母片)

D．疫苗、抗毒血清

E．乙醚、环氧乙酸

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第3题

易氧化和遇光变质的药物是( )。

A、硫酸亚铁、葡萄糖酸钙

B、维生素C、氨茶碱

C、过氧乙酸、酵母片

D、疫苗、抗毒血清

E、乙醚、环氧乙酸

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第4题

应放在远离明火处的药物是( )。

A．流感疫苗

B．乙醚、乙醇

C．氨茶碱、维生素C

D．干酵母(酵母片)、糖衣片

E．青霉素、红霉素

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第5题

容易挥发、潮解的药品是( )。

A．流感疫苗

B．乙醚、乙醇

C．氨茶碱、维生素C

D．干酵母(酵母片)、糖衣片

E．青霉素、红霉素

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第6题

容易氧化变质的药物是( )。

A．流感疫苗

B．乙醚、乙醇

C．氨茶碱、维生素C

D．干酵母(酵母片)、糖衣片

E．青霉素、红霉素

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第7题

容易被热破坏的药品是( )。

A．流感疫苗

B．乙醚、乙醇

C．氨茶碱、维生素C

D．干酵母(酵母片)、糖衣片

E．青霉素、红霉素

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第8题

A．流感疫苗

B．乙醚、乙醇

C．氨茶碱、维生素C

D．酵母片、糖衣片

E．青霉素、红霉素

容易氧化变质的药物是

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第9题

应按有效日期先后次序存放、使用的是 ( )。

A．流感疫苗

B．乙醚、乙醇

C．氨茶碱、维生素C

D．干酵母(酵母片)、糖衣片

E．青霉素、红霉素

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第10题

易氧化和遇光变质的药物是

A.乙醇、过氧乙酸

B.维生素、氨茶碱

C.糖衣片、干酵母

D.胎盘球蛋白、疫苗

E.乙醚、环氧乙酸

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